КАК ПОЖАРИТЬ АНТРЕКОТ ИЗ ГОВЯДИНЫ

Антрекот из говядины – это изысканное блюдо, которое можно приготовить самостоятельно дома. Правильная техника приготовления антрекота позволит вам получить идеально сочное и ароматное мясо. В этой статье мы расскажем вам, как пожарить антрекот из говядины так, чтобы он получился сочным, нежным и с золотистой корочкой наружи. Следуйте нашим пошаговым инструкциям, и вы сможете насладиться вкусным антрекотом прямо у себя дома.

Нежная говядина за 5 минут! Китайский секрет, как смягчить самую жесткую говядину

Как пожарить антрекот из говядины:

Шаг 1: Подготовьте мясо.

Отбросьте все лишние жировые отложения и пленки с антрекота. Посолите мясо с обеих сторон и посыпьте свежемолотым черным перцем для добавления вкуса.

Шаг 2: Прогрейте сковороду.

Поставьте сковороду на средний огонь и разогрейте ее, добавив небольшое количество масла или сливочного масла.

Шаг 3: Обжарьте антрекот.

Положите антрекот на разогретую сковороду и обжаривайте его на среднем огне до желаемой степени прожарки. Обычно на каждую сторону мясо обжаривается примерно 3-4 минуты для средней готовности. Для редкого мяса достаточно около 2 минут.

Шаг 4: Отдых мяса.

После приготовления уберите антрекот с сковороды и дайте ему отдохнуть 5-10 минут на разделочной доске. Это поможет равномерно распределить соки внутри мяса и сохранить его сочность.

Шаг 5: Подайте и наслаждайтесь.

Антрекот из говядины готов к подаче. Подайте его с побочными блюдами по вашему выбору и наслаждайтесь вкусом.

Ваши гости будут поражены! Научился этому трюку в ресторане! Невероятный рецепт ГОВЯДИНЫ в духовке!

Приготовление антрекота из говядины - это удивительно вкусный и простой способ насладиться сочным и ароматным мясом. Для начала, выберите свежий антрекот высокого качества, чтобы получить наилучший результат. Поставьте сковороду на средний огонь и дайте ей хорошо разогреться. Затем добавьте немного растительного масла и аккуратно выложите антрекот на сковороду. Жарьте его на среднем огне в зависимости от желаемой степени прожарки - для medium rare около 4-5 минут с каждой стороны. Чтобы достичь желаемой степени прожарки, используйте мясной термометр. После готовности, дайте мясу отдохнуть несколько минут, чтобы соки равномерно распределились по всему антрекоту. Подавайте готовый антрекот с любимым гарниром или соусом и наслаждайтесь своим обедом или ужином.

Очень важно помнить о безопасности при приготовлении антрекота. Используйте специальные приборы, чтобы перевернуть мясо или вытащить его со сковороды. Следите за температурой жарки и не оставляйте готовящийся антрекот без присмотра. Важно также помнить, что качество говядины и способ ее хранения также могут повлиять на конечный результат. Выбирайте свежие и надежные источники продуктов и следуйте рекомендациям по хранению.

Рецепт сочной говядины в духовке на новогодний стол 2022.

Как Приготовить Антрекот Из Говядины В Духовке Вкусно? Антрекот Тает Во Рту 🥩

ВКУСССНЕЙШИЙ антрекот из говядины. Как приготовить антрекот?! #Антрекот

Жареный Говяжий Антрекот

Как мариновать говядину антрекот,чтобы получить МЯГКИЙ и сочный стейк

Это САМЫЙ СОЧНЫЙ СТЕЙК из говядины на сковороде гриль который я готовила